«Контрольная закупка» состоялась в одном из крупных торговых центров города. Помимо экспертов в дегустации принимали участие и покупатели, которые оценили продукцию, доверяя собственному вкусу.
В сравнительном смотре качества конкурировали 10 образцов масла сливочного с массовой долей жира 72,5 % из шести регионов страны.
По результатам лабораторных испытаний восемь образцов соответствовали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. ТУ»:
ООО "Воронежросагро", первый сорт, Воронежская обл., Новоусманский р-н, п. Воля («Приволье»);
ООО "Курскмаслопром", высший сорт, Курская обл., Октябрьский район, п. Прямицино;
ООО "Курскмаслопродукт", высший сорт, г. Курск («Элитное»);
ООО "Молочный дом", высший сорт, Курская обл., Октябрьский р-н, п. Прямицыно («Люблю жизнь»);
ООО "Курское молоко", высший сорт, г. Курск;
ООО "Лебедяньмолоко", высший сорт, Липецкая область, г. Лебедянь;
ЗАО "Томмолоко", Белгородская область, Яковлевский р-н, п. Томаровка;
ЗАО "Озерецкий молочный комбинат", высший сорт, Московская обл., Дмитровский р-н, с. Озерецкое («ЭКОМИЛК»);
В масле сливочном крестьянском сладко-сливочном несоленом, высшего сорта, «ЩЕДРАЯ БУРЁНУШКА» (ЗАО "Карачевмолпром", Брянская область, г. Карачев) обнаружено наличие растительных жиров, занижена массовая доля содержания жира и завышена массовая доля содержания влаги. В масле сладко-сливочном «Крестьянском» несоленом, высшего сорта («Красная цена», ООО "БЕЛМОЛОКО", г. Москва) также обнаружено наличие растительных жиров, что не соответствует нормативной документации и заявленным производителем требованиям.
Экспертной комиссией, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, региональной администрации, Курского центра стандартизации, метрологии и испытаний, общественности, торговых организаций, была проведена оценка консистенции, внешнего вида, органолептических показателей, маркировки и упаковки данного вида продукции.
По итогам потребительской дегустации наибольшее количество голосов было отдано за масло крестьянское сладко-сливочное «Люблю жизнь», высший сорт (ООО "Молочный дом", Курская обл., Октябрьский р-н, п. Прямицыно).
Основываясь на обращениях граждан по вопросу качества продуктов, находящихся на прилавках курских магазинов, аналогичные смотры планируется проводить и в дальнейшем.
РИА Стандарты и качество